Warsztaty kulinarne

Stowarzyszenie 60+ Nowy Wiśnicz zaprasza na warsztaty kulinarne. Podczas dwóch spotkań warsztatowych zostaną omówione zwyczaje żywieniowe mikroregionu ziemi wiśnickiej, używane produkty i przyprawy, sposoby przyrządzania oraz podawania potraw. Zostanie wyłoniona lista przepisów, omówiony kontekst kulturowy i historyczny tradycyjnych produktów i receptur. Spotkania będą przeprowadzone przez ekspertów w dziedzinie kulinariów (w tym kucharza specjalizującego się w kuchni regionalnej oraz specjalistę w dziedzinie historii, antropologii kultury wyżywienia i kuchni staropolskiej).
W części praktycznej zostaną przygotowane najbardziej charakterystyczne dla mikroregionu potrawy takie jak: Figatelle wiśnickie, barszcz królewski, deser "ulipki" z przeznaczeniem do degustacji i promocji w ramach Jarmarku Wiśnickiego.